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顺鑫农业旗下牛栏山的进货价提高 白牛二仍在添加食用香料

2020/10/14 17:09:08佚名 《五谷财经》 【字体:

  【中国白酒网】目前国内疫情已经得到全面控制,虽然个别地区存在零星反弹迹象,但是,民众的消费信心已经基本恢复如初,基于此,中秋、国庆双节期间,白酒动销显著超出机构预期,不少白酒品牌也借此提价。
  节日过后,顺鑫农业旗下牛栏山的部分产品,比如绿牛二、百年牛栏山,终端门店的拿货价格(进货价格)提高幅度很大。
  “绿牛二(46度牛栏山二锅头)的进货价格已经是78元/箱了,而我们店里之前卖给消费者才80元/箱,看来回去卖也要涨钱了,”一位超市老板表示,百年牛栏山也涨钱了,进货一箱的价格差不多提了100元。
  与此同时,终端门店拿到红星二锅头旗下部分产品的价格也提高了,但是,价格提高幅度较小,显著低于牛栏山二锅头的价格提高幅度。
  对此,业界人士表示,二锅头主打平民消费,算得上是老百姓餐桌上的主打白酒,在消费回升的情况,二锅头的销量增长势头良好,因此,白酒企业也希望通过提高价格的方式,进一步获取更高的利润。
  光瓶酒逐渐替代百元以下低端盒装酒
  近年来,光瓶酒行业呈现快速发展态势,并且正在向“大品牌”集中,比如牛栏山、老村长、小郎酒,收入增长幅度远远超过行业平均水平。
  “牛栏山在2019年正式宣告跨越百亿,迈入后百亿时代。牛栏山跨越百亿,代表着中国民酒的跨越式发展。”牛栏山酒厂厂长宋克伟如上表示。
  作为顺鑫农业的旗下子公司,牛栏山的发展可谓是“势如破竹”,也是因为拥有了牛栏山,顺鑫农业才成为了A股的明星企业。
  但是,由于疫情因素影响,牛栏山原本良好的发展态势也被按下了“暂停键”,以2020年上半年为例,顺鑫农业的白酒产业(牛栏山)营业收入约为64.66亿元,同比减少2.89%左右。
  对此,顺鑫农业方面指出,面对突如其来新冠疫情的冲击,公司积极应对、周密部署,尽力将疫情对白酒业务的影响降至最低。
  虽然牛栏山2020年上半年的收入也出现了一定幅度的萎缩,但与其他白酒上市公司,比如古井贡酒、水井坊、口子窖比起来,牛栏山仍是跑赢了行业平均水平。
  东方证券在研报中指出,在消费分级趋势下,消费者趋于理性,光瓶酒工艺简单、定价亲民、更具性价比,逐渐替代百元以下低端盒装酒。作为光瓶酒的领导品牌,牛栏山、小郎酒和老村长无疑是最大的受益者。
  自2020年1 月16 日起,牛栏山的主力产品就已经宣布在全国范围提升出厂价,提价产品覆盖范围接近80%,提价幅度在5%-10%之间,其中白牛二所在光瓶酒系列出厂价单瓶价格上涨0.5 元/瓶,珍品陈酿系列单品价格上涨1 元/瓶。
  不过,春节期间,疫情在全国范围内波及,这直接打乱了牛栏山的提价计划和节奏,但值得庆幸的是,从第二季度开始,国内疫情便得到了全面控制,且疫情防控体系更加完善、立体,即使个别地区存在零星反弹迹象,也不会造成大范围影响,所以第三季度,白酒消费明显回升,尤其是在中秋、国庆这个双节的带动下,白酒行业迎来了一波“大利好”。
  日前,京东超市提供的消费大数据显示,“双节”黄金周期间白酒、红酒、啤酒、洋酒等酒水品类的销售量均呈现稳步上涨态势,多个品牌的销量增幅超过三位数。
  具体来看,白酒品类受国庆中秋“双节”期间礼赠需求提升拉动明显,白酒礼盒类产品的销量达到去年同期的5倍以上。
  对此,业内人士表示,在构建“以国内大循环为主体、国内国际双循环相互促进的新发展格局”的背景下,白酒市场和白酒股2020年下半年表现更加趋于乐观。
  食用香料可以增香?
  进入2020年,光瓶酒行业的分化趋势加剧,且梯度化已经初见雏形,作为龙头品牌的牛栏山、小郎酒和老村长,收入受到的影响较小,有望在2020年下半年恢复增长,并从2021年起继续高歌猛进。
  不过,消费者对于光瓶酒的要求也越来越严格,刚刚宣布完成C轮融资的江小白,其酒质就备受诟病,甚至被称为“最难喝的白酒”。
  与此同时,牛栏山也已经实现了泛全国化布局,不过,随着知名度的提高,消费者对于白牛二(42度陈酿)添加食用香料的问题,也开始提出质疑和批评。
  与白牛二一样,老村长(42度香满堂)采用的也是固液法白酒的工艺(GB/T20822),因此,也是在产品中添加了食用香料。
  为何部分白酒会添加食用香料呢?
  据悉,白酒中加入食用香料、食用酒精是被允许的,完全合法合规,以GB/T20822为首的白酒产品,为固液法酿造产品,里面加了食用香料,食用酒精的产品,而增加食用香料这部分物质,主要为了增香。
  众所周知,白酒按生产工艺分为固态法白酒(俗称“纯粮酒”)、液态法白酒(俗称“酒精酒”)和固液结合法白酒。
  目前,中国白酒市场上70%左右的白酒均采用的是液态法或固液结合法白酒,不过,中高端白酒都会采用固态法白酒,同时,一些大酒企的光瓶酒,比如郎酒股份旗下小郎酒,就是采用纯粮固态发酵工艺,完全没有添加食用香料,被称为是业界良心产品。
  “江湖小郎哥,酒好话不多。”郎酒股份董事长汪俊林认为,小郎酒将继续领跑小酒市场的品质标杆、价格标杆、销量标杆,“小郎酒是郎酒股份拓展大众消费市场的利器、新军,而郎酒股份也将确保小郎酒的产品品质和市场投入。”

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