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闲话酒文化——划拳

2020-4-12 9:08:37李国慧 酒文化新闻网 【字体:

    我本人不会喝酒,可是爱看喝酒的,尤其是爱看在酒桌上打官司的。你一句,我一句,争得面红耳赤,有敬酒的,劝酒的,骗酒的,罚酒的,赖酒的,耍酒疯的等等,有时让人哭笑不得。
    常言说“喝酒喝厚了,赌钱赌薄了”,这是说喝酒的确是增进感情的一种举措。喝酒的热烈气氛中,有人说上几句敬酒词,有人讲上几句顺口溜,说个小笑话,会更给场面增加色彩。我想,这大概都属于酒文化的范畴。这里不禁让我想起儿时见到的又一种酒文化——划拳。
    上世纪五十年代初,村里邻居的儿子娶媳妇,亲朋好友来贺喜,大排筵宴,喝酒到高峰,有人提议划拳,大家都响应。划拳开始了,随着拳手的出示,唱出协调的酒命令:“螃蟹一呀爪八个呀,两头尖尖这么大的个呀,五魁首哇,八匹马呀六六顺啊,全来了哇,哪个喝呀?该你(我)喝呀”。一局下来,赢者洋洋得意,输的喝酒一盅,接着又开始了下一轮。当时只是看热闹,场面十分热烈,为喜庆的气氛增添了色彩。但对划拳的起源、方法、规则却一概不知,后经人介绍才有所了解。
    划拳,通俗的解释就是猜拳。两个人划拳时面对面,出拳伸指的同时,喊出一个数字,谁说的数与对方伸出手指数之和相符,谁就赢了,输者要罚酒一杯。若双方都猜对了,或都猜错了就为平局,进入下一轮,重新出拳喊令。其具体做法也是有讲究的。我们每个人的一只手都有五个手指,在划拳时,这5个手指,代表6个数字,握拳不张开手指代表零。又有约定,出的每一个数字,都要有拇指参与,以表示对对方的尊敬。
    表示方法是这样的,一、出一个拇指;二、出拇指和中指;因为拇指和食指显枪状,不可枪对人,但也有不这样出的,那也不算犯规;三、出示拇、食、中指,也有人出中、无名指和小手指,呈ok状;四、出示小指以外的四个手指;五就是展开全手的5个手指了。两个人出示的手指,全数相加正好是十,那么酒令中这十个数字,随着出手的同时要大声喊出,但不是只喊一声。一、二、三、四、五……而且一句短语,且不失吉祥雅兴。一般是这样流行的:“一心敬;二、哥俩好、两家好;三、三结义、三三元;四、四个喜、四季财;五、五魁首;六、六六顺、六六六;七、七个桥、七巧妹;八、八匹马;九、九长久、酒倒满;十、全来了、满堂红等等。一般不含零,因为恐有不吉利之嫌,零要喊成宝。因为历史上中国把宝做为钱的代名词,钱即元宝。常说财宝不露,所以喊时喊成宝一对,当然这也不是死硬的规定,划拳者要现场即发兴发挥,可灵活掌握,但,不离基本规则。
    再有就是划拳时如果出现黑拳,也有的说是臭拳,就要判为输了,自罚酒一杯了。
    那么何谓臭拳呢?有两种情况:喊出的数,和出手的数不匹配,若你喊出哥俩好,却出了3个手指头,就为臭拳。还有,你喊了八匹马,却除了一个指头,那么对方出拳时也只有五个加在一起也不够8,那么你就是出了臭拳,自罚酒就行了。喝酒的划拳一般在喜庆热闹的场合进行。为了增加热烈气氛,烘托激情场面。我们在电影电视剧中喜庆的酒桌上你争我喊,或是土匪窝里,众土匪们吵吵嚷嚷嚷,划拳行令的镜头,都是十分热闹的场面。
    划拳要分场合和时间地点。一般高级酒店,是不允许划拳行令的,因为七吵八嚷,和这些儿场合不协调,而且还会影响酒宴的效果。在解放前,乐亭人去关外学买卖,住地方的人多,所以把各地的各种风俗及文化习惯,学习交流过来,形成有乐亭特色的多元文化习俗,划拳行令便是一种,据观察,从前划拳的人,以在东北住过地方的买卖人居多。

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