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白酒在疫情之后,短期内不会出现消费高峰和报复性消费

2020/5/7 6:45:36杨旭 酒文化新闻网 【字体:

    【中国白酒网】一位酒类媒体记者通过微信采访我说,他最近看到一些业内专家撰文说,白酒的在疫情过后会出现消费小高峰和报复性消费,问我对此有何看不同观点?当然,对此问题我曾撰文间接表达过我的观点,本人认为无论是白酒“消费高峰说”还是白酒的“报复性消费说”可能性都不大,甚至可以断言在短期内都不会发生。
  为什么说白酒在疫情之后短期内不会出现消费高峰呢?下面本人从当前经济状况、消费能力、消费渠道、健康意识、消费习惯等方面阐述一下。
  首先,我们可以看一下中国当前的经济形势,并不乐观,而且持续下滑处,再加上遭受到疫情的影响,接下来会更糟。疫情之后,全民欢呼,百业待兴,人们的消费虽然在恢复,但消费力大不如以前,且消费更谨慎。从这方面而言,白酒消费能恢复到疫情之前的消费状况就不错啦。同时,大家也可以看看自己身边的人,上班族几个月没有上班,马上要上班吧,但很多人又要面临失业;生意人同样几个月没开门营业,开门营业的又马上面临关门;很多企业的经营状态在经历疫情之后,可以说雪上加霜,更难以维持,等等状况,不言而喻了吧。从这些现状来看白酒出现消费高峰可能性你说有多大?当然,肯定有人会说中国有钱人多着呢,他们会消费,我想说是他们不管什么时候都一直在消费,但能掀起白酒市场的消费高峰吗?
  其次,我们从人们的消费意识和消费习惯上来看这个问题。随着人们健康意识的提高,再加上在经历这场疫情之后,人们对白酒的消费意识会更加淡薄,不像以前那么强烈了,白酒又不是生活必须品,而现代人对喝酒已具有排斥心理,如果没什么事儿,遇到酒场能躲就躲了。另外,从消费习惯上看,笔者也早就说过,白酒已进入被动消费时代。作为被动消费的产品,就意味着其消费频次、重复消费以及数量等就会减少,其品牌之间的竞争就会加大,加之白酒又不是生活的必需品,鉴于此,从这两方面看白酒在疫情结束之后短期内出现“消费高峰”也是很难的。
  再次,我们从白酒的消费渠道上看,白酒的消费主要传统渠道上,餐饮、商超、烟酒店、便利店、专卖店以及其他的特殊渠道等,而白酒在线上渠道消费一直平平常常,特殊礼品团购渠道情况也大不如从前,作为白酒的主要消费渠道的餐饮渠道,但日子也不好过,加上疫情影响,更是不堪重负,步履艰难,在疫情之后,需要更长时间恢复元气。因此从白酒消费渠道角度看也是很难让白酒出现消费高峰的。
  最后,从白酒的销售淡旺季的时间节点看,疫情结束,白酒又已进入销售淡季,而且白酒的淡旺销售差距十分明显,很多中小白酒企业本来在淡季销售几乎停止不前的,只是维持基本的经营。所以在这种情况下,白酒市场能出现消费高峰吗?
  关于白酒在疫情之后会不会出现“报复性消费”?本人认为也是没有可能的,为什么这么说?其实,报复消费是需要条件的,从以上所述就可以知道答案了(在这里不作赘述)。我们不能因为生活中某个酒鬼因疫情结束了,猛抽几口,你就把这就叫“报复性消费”吧?在疫情结束之后,无论从人们的对白酒的消费意识、消费习惯及消费能力等等,出现报复性消费可能性都不大。
  总而言之,白酒在疫情之后,短期内是不会出现消费高峰和报复性消费的,相反,白酒还会低糜一阵子,这也是考验白酒经营者的时刻。在这段时间里会很煎熬,但白酒企业和商家一定要淡定,要借机苦练内功,创新经营,扎实市场,稳步推进,相信,熬过寒冬就是疯长的春天!
  (作者杨旭简介:企业管理咨询顾问、培训师、实战营销专家、2003年度被评为“中国十大企业培训师、中国优秀企划人物”、2006年“中国十大品牌策划师”等;著有《终端营销实战技巧》等书;擅长项目:品牌规划与管理、整合营销策划、营销渠道管理、营销培训等)。
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